Zaokret za naše zdravlje
Pa ... koliko je od vas na tim GFCFSFCF (gluten-kazein-soja-kukuruz-free) dijetama? Jeste li uklonili jednu ili neku drugu problematičnu namirnicu, ali ste zastali u svom oporavku? Da li vam je teško za povjerovati da je gotovo 80% standardne američke prehrane (SAD), pripremljene od "velike četvorke", loša za vas? Ili počinjete shvaćati zašto sam s ljubavlju nazvao ovaj kvartet "četiri jahača Apokalipse"?
Loša vijest je da pokvaren prehrambeni lanac ne završava ovdje. Jeste li čuli da možemo biti "sekundarno glutenizirani" jedući meso životinja koje su hranjene takvom hranom? To je vrlo stvaran problem i trenutno prikupljam svjedočanstva ljudi koji su primijetilii bitan napredak zbog izbora mesa goveda koja se slobodno hrani na travnjacima, piletine iz slobodnog uzgoja i njihovih jaja, umjesto tovljenih sorti. Ovo može biti posebno važno u liječenju bolesti povezanih s imunološkim sustavom kao i kod neuropsihijatrijskih i neurodegenerativnih poremećaja.
Jesu li ovo stvarno "loše vijesti"? Nisu ako ste jedan od mnogih koji pate pod skrbi trenutne medicinske birokracije koja, kako se čini, nije u dodiru s ovim ključnih pitanjima ishrane. Ako ste u potrazi za stvarnim odgovorima na vaše kronične zdravstvene probleme, naći ćete više nego što ste ikada mogli zamisliti na stranicama ovog portala i ostalih čiji su autori mudre duše koje su mi prethodile. Čak je i Hipokrat znao istinu o hrani i lijekovima. Kada smo to izgubili dodir s našom prošlošću?
